|
|
Gebakken Polenta Met Fontinakaas En Gerookt Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-300 g kant-en-klare polenta
-350 g Fontina kaas
-100 g versgeraspte Parmezan
-175 g dun gesneden gerookt spek
Voorbereiding:
*de ovenschotel invetten
*kook de kant en klare polenta volgens de instructies op de verpakking en stort dan op een houten plank en laat afkoelen en stevig worden
*rasp intussen de Fontina kaas of snij hem in dunne plakken
*snij de polenta in plakken van 1 cm dik
Bereidingswijze:
*leg een laagje polenta in de ovenschaal
*bedek met de helft van de Fontina en de helft van de Parmezankaas
-voeg nog een laagje polenta toe en bedek met de rest van de kaas
*leg tenslotte een laag spek over de massa
*bak in een hete oven van 180?C gedurende 40 min, of tot de polenta bruin wordt en begint te boreelen en het spek knapperig is
|
|
|